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方栋，女，副教授，中级导游员，中级茶艺师，酒店管理与数字化运营专业专任教师，主要讲授《酒店数字化运营概论》、《前厅服务与数字化运营》等课程。参与省级在线课程《餐饮服务与管理》，指导学生取得全国旅游院校服务技能大赛三等奖两项，山东省职业院校技能大赛“酒店服务”赛项二等奖两项，山东省大学生互联网+康养旅游大赛二等奖两项。主持参与省市厅级课题十余项，主编参编教材两部。